Petit-déjeuner

Caffè freddo

Un café frais et sucré servi sur glaçons, avec du lait pour adoucir l'amertume. Une boisson d'été rafraîchissante, prisée dans les bars de Saint-Marin à la belle saison.

20 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇸🇲 Saint-Marin

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Ingrédients

400 ml Café fort refroidi
4 c. à soupe Sucre
300 ml Lait froid
8 Glaçons

Selon tes envies

2 c. à soupe Sirop de noisette

Valeurs nutritionnelles

88 kcal par part

Protéines: 2,5 g
Glucides: 16,8 g
dont sucres: 16,7 g
Lipides: 1,2 g
dont acides gras saturés: 0,8 g
Fibres: 0 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Prépare un café fort (environ 400 ml) et laisse-le refroidir complètement.
Dissous le sucre dans le café encore légèrement tiède pour qu'il se mélange bien.
Répartis les glaçons dans 4 grands verres.
Verse le café sucré sur les glaçons, à hauteur d'environ les trois quarts.
Complète avec le lait froid et remue délicatement.
Sers immédiatement, avec une paille si tu le souhaites.

Variantes et astuces

Version mousseuse. Mixe le café, le sucre et les glaçons au shaker ou au mixeur pour obtenir une mousse légère avant de compléter avec le lait.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de lait froid ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…