Ecomely

Limbă

Piperade cu ouă: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarian

Piperade cu ouă

Ardei și roșii înăbușite cu ardei Espelette, cu ouă jumări și șuncă.

  • 50 min
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Economic
  • bască

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

După preferință

Valori nutriționale

263 kcal per porție

Proteine
9,7 g
Glucide
15,8 g
din care zaharuri
12,8 g
Grăsimi
16 g
Fibre
7,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Călește ceapa și ardeii tăiați fâșii 15 min în ulei, până se înmoaie.
  2. Adaugă usturoiul, roșiile tăiate bucăți, ardeiul Espelette și sarea; gătește 15 min.
  3. Sparge ouăle în tigaie și amestecă încet până devin cremoase.
  4. Servește cu șunca rumenită 1 min în tigaie.

Alte idei

Ratatouille1 h 05 · 4 pers. · economicTabbouleh20 min · 6 pers. · economicGratin de dovlecei45 min · 4 pers. · economicLegume la tigaie în stil mediteranean35 min · 4 pers. · economicGazpacho15 min · 4 pers. · economicTabbouleh libanez25 min · 4 pers. · economicTzatziki10 min · 4 pers. · economicTian provençal1 h 20 · 6 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.