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Vietnamesische süß-saure Fischsuppe: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Jason Hutchens — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Suppen

Vietnamesische süß-saure Fischsuppe

Brühe mit Tamarinde, Ananas, Tomaten, Sojasprossen und Fisch.

  • 35 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Etwas teurer
  • Vietnamesisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

171 kcal pro Portion

Kohlenhydrate
18,8 g
davon Zucker
17,5 g
Ballaststoffe
2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Bring das Wasser mit Tamarinde, Zucker und Nuoc-Mam zum Kochen.
  2. Gib Ananas und Tomaten 5 Min. dazu, dann den Fisch weitere 5 Min.
  3. Gib Sojasprossen und Kräuter erst im letzten Moment dazu.

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Originalrezept von Ecomely.