Symbolfoto: Mk2010 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Vegetarisch

Cocobohnen in Tomatensauce

Frische Bohnen, geschmort mit Tomate, Knoblauch und Salbei nach toskanischer Art.

1 Std.
4 Personen
Mittel
Günstig

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Zutaten

Zutaten

1 kg Frische Cocobohnen (oder 600 g gekochte)
400 g Gehackte Tomaten
4 EL Olivenöl

Gewürze & Würzen

3 Zehen Knoblauch
Salbei
Salz

Nährwerte

479 kcal pro Portion

Eiweiß: 25,5 g
Kohlenhydrate: 38,6 g
davon Zucker: 6 g
Fett: 15,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g
Ballaststoffe: 41,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Palle die Bohnen aus.
Brate Knoblauch und Salbei an, gib Tomaten, Bohnen und so viel Wasser dazu, dass sie bedeckt sind.
Lass alles 40 Minuten köcheln.

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Originalrezept von Ecomely.