Herzhafte Muffins mit Zucchini und Feta

Symbolfoto: N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Fingerfood & Snacks

Herzhafte Muffins mit Zucchini und Feta

Für den Apéro oder die Brotdose, saftig und voller Gemüse.

40 Min.
12 Personen
Mittel
Mittel

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Minze
Pfeffer

Nährwerte

174 kcal pro Portion

Eiweiß: 6,3 g
Kohlenhydrate: 12,4 g
davon Zucker: 1 g
Fett: 10,7 g
Ballaststoffe: 0,8 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Verrühre die Eier, die Milch und das Öl.
Gib Mehl und Backpulver dazu, dann die geraspelte, ausgedrückte Zucchini, den Feta und die Minze.
Fülle die Förmchen und backe die Muffins 25 Min. bei 180 °C.

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