Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Symbolfoto: Omar Chatriwala of Al Jazeera English — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Salate & Vorspeisen

Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Ultrafrische Mischung aus süß und salzig für heiße Sommertage.

10 Min.
4 Personen
Einfach
Mittel

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Minze
2 EL Olivenöl
Pfeffer

Nach Belieben

Schwarze Oliven

Nährwerte

282 kcal pro Portion

Eiweiß: 9,3 g
Kohlenhydrate: 15,7 g
davon Zucker: 13,9 g
Fett: 19,6 g
Ballaststoffe: 1,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Schneide die Wassermelone und die Gurke in Würfel.
Schneide die rote Zwiebel in ganz feine Scheiben.
Vermische alles mit dem zerbröckelten Feta und der fein geschnittenen Minze.
Beträufle den Salat mit Limettensaft und Öl, pfeffere ihn und serviere ihn gut gekühlt.

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