Kalte Gurken-Joghurt-Suppe

Symbolfoto: Ikonact — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Suppen

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe

Ohne Kochen, erfrischend, mit Minze und Dill.

10 Min.
4 Personen
Einfach
Günstig

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Zutaten

Zutaten

2 Gurken
2 Griechischer Joghurt
1 Zitrone
2 EL Olivenöl

Gewürze & Würzen

1 Zehe Knoblauch
Minze
Dill
Salz

Nährwerte

176 kcal pro Portion

Eiweiß: 3,5 g
Kohlenhydrate: 7,5 g
davon Zucker: 5,6 g
Fett: 13,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Schäle die Gurken und schneide sie in Stücke.
Püriere sie mit dem Joghurt, dem Knoblauch, der Zitrone, den Kräutern und etwas kaltem Wasser.
Stelle die Suppe 1 Std. kalt und serviere sie mit einem Schuss Öl.

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