Ecomely

Language

Cuisine of Azerbaijan

The dishes of Azerbaijan explained step by step: precise ingredients, substitutions when a product isn’t available near you, and groceries in one click. 139 recipes.

139 recipes
Dovga (dovğa)45 min · 4 serv. · budget-friendlyLevengi1 h 45 · 4 serv.Bozbash (bozbaş)2 h 20 · 4 serv.Qutab1 h · 4 serv. · budget-friendlyShorgoghal (şorğoğal)1 h 20 · 4 serv.Halva de Chéki (Şəki halvası)1 h 10 · 8 serv.Badambura (badambura)38 min · 12 serv.Abdugh khiyar (cold cucumber yoghurt soup)15 min · 4 serv. · budget-friendlyArzuman küftəsi1 h 05 · 4 serv.Qatlama50 min · 4 serv.Ovdukh30 min · 4 serv. · budget-friendlyYayma25 min · 4 serv.Əzmə35 min · 4 serv.Armud kompotu (compote de poires)45 min · 4 serv. · budget-friendlyArmud salatı (pear salad)25 min · 4 serv.Ayva şərbəti (quince syrup)1 h 15 · 4 serv. · budget-friendlyAğ kəsmə (ağ kəsmə)1 h 40 · 4 serv.Ağ plov (riz blanc à l'azerbaïdjanaise)55 min · 4 serv.Ağ samsa (ağ samsa)55 min · 4 serv.Ağ çörək (ag chorek)55 min · 6 serv. · budget-friendlyAğ üzüm şərbəti (white grape sorbet)25 min · 4 serv. · budget-friendlyBadımcan kababı (badımcan kabab)50 min · 4 serv.Rice pudding (düyülü süd)45 min · 4 serv. · budget-friendlyBozartma (meat and potato stew)1 h 40 · 4 serv.Bulyon de quzu (quzu bulyonu)2 h 15 · 4 serv.Böyrək kababı (kebab de rognons)45 min · 4 serv.Bərəkət çörəyi (bərəkət çörəyi)1 h 05 · 6 serv. · budget-friendlyChanakh (chanakh)1 h 55 · 4 serv.Dolma azerbaïdjanaise (dolma)1 h 45 · 4 serv.Doğramac1 h 50 · 4 serv.Düşbərə (dushbara soup)1 h 40 · 4 serv.Dəmirqapı yarpağı (Damirgapi stuffed vine leaves)1 h 25 · 4 serv. · budget-friendlyWalnut fudge35 min · 8 serv.Gilas mürəbbəsi (sour cherry jam)1 h · 8 serv. · budget-friendlyGilas şərbəti (sour cherry syrup)35 min · 6 serv. · budget-friendlyGogal (gogal)1 h · 8 serv.Göyərti salatı (fresh herb salad)15 min · 4 serv. · budget-friendlyGülabi (rose water biscuits)35 min · 6 serv. · budget-friendlyGüllü piti (güllü)3 h · 4 serv.Gülməcə (gülməcə)40 min · 4 serv. · budget-friendlyGutab with chard (gətəb)55 min · 4 serv. · budget-friendlyHeyva şərbəti (heyva şərbəti)1 h 05 · 6 serv. · budget-friendlyCaspian Sea fish kabab (balıq kababı)32 min · 4 serv.Herb kalamaq (Kələmə)15 min · 4 serv. · budget-friendlyKartof dolması (stuffed potatoes)1 h 25 · 4 serv.Kufta bozbash (kufta bozbash)2 h · 4 serv.Kukə with chervil (cəfəri kukə)50 min · 4 serv. · budget-friendlyKukə with aubergines (badımcanlı kukə)1 h · 4 serv. · budget-friendly

Other cuisines of the region

Türkiye180 recipesIran152 recipesGeorgia120 recipesIraq99 recipesSyria98 recipesArmenia97 recipesOman91 recipesJordan87 recipesYemen85 recipesSaudi Arabia84 recipesLebanon80 recipesBahrain79 recipes