گوشت
فوندوی بورگینیون
تکه‌های گوشت گاو که سر میز در روغن داغ پخته می‌شوند، همراه با انواع سس.
مواد لازم
مواد لازم
سس‌ها
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۰۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۳٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۰٫۴ گرم
- شامل قند
- ۰ گرم
- چربی
- ۲۵٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۸ گرم
- فیبر
- ۰ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوشت را به مکعب‌های ۲ سانتی‌متری ببُر.
- سس‌ها را آماده کن.
- روغن را در قابلمه فوندو گرم کن و روی چراغ رومیزی بگذار؛ هرکس گوشت خودش را می‌پزد.
ایده‌های دیگر
ساووایی
ساووایی
فرانسوی
فرانسوی
بورگونیی
فرانسوی
ساووایی
جنوبغرب فرانسه
دستور پخت اختصاصی Ecomely.