Ecomely

زبان

ژامبون با جعفری: عکس غذا
عکس تزئینی: Arnaud 25 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
سالاد و پیش‌غذا

ژامبون با جعفری

ژامبون پخته با شراب سفید در ژله سبز جعفری: ترین عید پاک بورگوندی.

  • 50 دقیقه
  • ۸ نفر
  • متوسط
  • متوسط
  • بورگونیی

پختی؟ به آن امتیاز بده

افزودن به محبوب‌هاافزودن به فهرست خرید من

مواد لازم

مواد لازم

ادویه و چاشنی

برای کنار غذا

ارزش غذایی

۳۳۸ کیلوکالری برای هر وعده

پروتئین
۲۹٫۱ گرم
کربوهیدرات
۲٫۳ گرم
شامل قند
۰٫۳ گرم
چربی
۲۱٫۳ گرم
شامل چربی اشباع
۷٫۶ گرم
فیبر
۰٫۷ گرم

برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.

طرز تهیه

  1. آب مرغ و شراب را با موسیرها ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشان؛ از روی حرارت بردار، ژلاتین خیس‌شده را اضافه کن، سپس سرکه را.
  2. جعفری و سیر را ریز خرد کن.
  3. در ظرف ترین، لایه‌های ژامبون و جعفری را به‌طور متناوب بچین و فشار بده، و هر بار کمی ژله بریز.
  4. یک وزنه روی آن بگذار و یک شب در یخچال بگذار بسته شود؛ به صورت برش با خردل سرو کن.

ایده‌های دیگر

ران بره با لوبیا فلاژوله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفرپاته عید پاک بری1 ساعت و 40 دقیقه · 8 نفرکیش لورن50 دقیقه · 6 نفرراکلت35 دقیقه · 4 نفرفوندو ساووایی30 دقیقه · 4 نفرکوسکوس1 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرپائیا1 ساعت · 6 نفربلانکت گوساله2 ساعت · 6 نفر

دستور پخت اختصاصی Ecomely.