Koreaans gestoofde runderribben

Illustratiefoto: nate steiner (a flickr user) — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vlees

Koreaans gestoofde runderribben

Gestoofde runderribben met sojasaus, peer, wortelen en daikon.

2 u 20
4 personen
Gemiddeld
Duurder
Koreaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

5 tenen Knoflook
1 stuk Gember
1 el Sesamolie

Voedingswaarde

660 kcal per portie

Eiwitten: 36,6 g
Koolhydraten: 22,1 g
waarvan suikers: 18,3 g
Vetten: 46,4 g
waarvan verzadigd: 19,6 g
Vezels: 3,6 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Blancheer de ribben 5 min.
Pureer de peer met knoflook, gember, sojasaus en suiker.
Stoof het vlees 1 u 30 in de saus met water en voeg na een uur de groenten toe, laat nog 30 min garen.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Colombo met varkensvlees1 u 20 · 4 pers.Goulash2 u 20 · 6 pers.Pulled pork en coleslaw4 u 20 · 8 pers.Osso buco1 u 50 · 4 pers.Kalkoen marengo1 u 05 · 4 pers.Kalfsrolletjes1 u · 4 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.