Ecomely

Taal

Kig ha farz: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Maison Pour Tous de Saint-Pierre - Brest — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Vlees

Kig ha farz

De Bretonse pot-au-feu: vlees, groenten en boekweit-farz gegaard in de bouillon.

  • 3 u 30
  • 8 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Bretons

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

986 kcal per portie

Eiwitten
55,2 g
Koolhydraten
55,4 g
waarvan suikers
10,8 g
Vetten
58,4 g
waarvan verzadigd
25,8 g
Vezels
8,9 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Gaar het vlees 1 u in water met de bouquet garni.
  2. Meng boekweit, melk, ei en boter en giet in een doekzak.
  3. Laat de zak en de groenten in de bouillon zakken en gaar 2 u.
  4. Brokkel de farz en serveer met vlees, groenten en gesmolten boter.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Goulash2 u 20 · 6 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 u 25 · 6 pers.Vlaamse stoofvlees (carbonade)2 u 50 · 6 pers.Gevulde kool1 u 55 · 6 pers.Varkensstoofvlees met pruimen1 u 15 · 4 pers.Garbure1 u 55 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.