Ecomely

Taal

Poule au pot: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vlees

Poule au pot

Gevulde gepocheerde soepkip met de groenten van de pot-au-feu: bouillon, vlees en groenten.

  • 3 u
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

636 kcal per portie

Eiwitten
46,1 g
Koolhydraten
20,2 g
Vetten
39,7 g
waarvan verzadigd
11,8 g
Vezels
6,9 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Meng saucijzenvlees, gehakte ham, ei, knoflook en peterselie; vul de kip ermee en naai haar dicht.
  2. Dek de kip af met koud water met de ui en het bouquet garni; schep het schuim af en laat 1 u 30 zachtjes sudderen.
  3. Voeg de groenten toe en laat nog 1 u garen.
  4. Serveer eerst de bouillon als voorgerecht, daarna de gesneden kip met de groenten.

Meer ideeën

Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Goulash2 u 20 · 6 pers.Rundvlees met wortels2 u 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 u 25 · 6 pers.Vlaamse stoofvlees (carbonade)2 u 50 · 6 pers.Gevulde kool1 u 55 · 6 pers.Varkensstoofvlees met pruimen1 u 15 · 4 pers.Garbure1 u 55 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.