Préparation

Fais pocher les crevettes 2 minutes dans l'eau bouillante salée, puis rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
Émince finement l'oignon rouge et fais-le macérer dans le jus de citron pendant 10 minutes.
Mélange le jus de tomate, le ketchup, la coriandre hachée et le piment finement coupé.
Ajoute les crevettes et la sauce tomate à l'oignon mariné, puis assaisonne de sel et de poivre.
Laisse reposer 15 minutes au frais avant de servir.
Sers avec des tranches d'avocat et du popcorn salé.

Version aux palourdes. Remplace les crevettes par des palourdes cuites à la vapeur pour un ceviche de bord de mer.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes crues décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de citrons verts ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de coriandre fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…