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Cuisine du Lesotho

Les plats du Lesotho expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 67 recettes.

67 recettes
Agneau rôti au feu de bois2 h 15 · 4 pers.Beignets de farine de sorgho (mahobe a mabele)25 min · 4 pers. · économiqueBeignets de pain rassis au sucre (mahobe a bohobe)25 min · 4 pers. · économiqueBoudin de sang de mouton55 min · 4 pers. · économiqueBouillie d'orge et lait (letsoai)25 min · 4 pers. · économiqueBouillie de citrouille au sucre (papa ea dinawa le tsoekere)35 min · 4 pers. · économiqueBouillie de farine de blé fermentée (mahobe a koro a bolila)45 min · 4 pers. · économiqueBouillie de maïs au yaourt (papa le yogurt)20 min · 4 pers. · économiqueCarottes braisées au beurre35 min · 4 pers. · économiqueChocolat au lait de vache épicé (chokoleti e nang le sinamone)15 min · 4 pers. · économiqueCourge cuite (dinawa)45 min · 4 pers. · économiqueFeuilles de chou au beurre (kholi e nang le botoro)30 min · 4 pers. · économiqueFeuilles de citrouille à l'huile (morogo oa dinawa oa oli)35 min · 4 pers. · économiqueFeuilles de navet cuites (makhetlisa)40 min · 4 pers. · économiqueFoie de bœuf sauté aux oignons (sebete sa kgomo le eie)30 min · 4 pers.Foie de mouton grillé25 min · 4 pers. · économiqueFruits au sucre et à la crème (litholoana le tsoekere)15 min · 4 pers. · économiqueFruits secs au miel (litholoana tse omileng le mafura)30 min · 4 pers. · économiqueGâteau au citron et à la noix de coco1 h · 8 pers.Gâteau de sorgho sucré1 h 05 · 6 pers. · économiqueGâteau à la confiture de coings (keke ea jam ea quince)1 h 05 · 8 pers. · économiqueHaricots rouges au lait de vache (linaoa tse khubelu le lebese)1 h 40 · 4 pers. · économiqueHaricots rouges bouillis (lipese)1 h 25 · 4 pers. · économiqueHaricots rouges en sauce tomate (linaoa tse khubelu)1 h 15 · 4 pers. · économiqueHaricots secs au potiron (lipese le dinawa)1 h 45 · 4 pers. · économiqueHaricots verts à la tomate40 min · 4 pers. · économiqueMacaronis au lait (macaroni le lebese)25 min · 4 pers. · économiqueMorogo (épinards sauvages sautés)25 min · 4 pers. · économiqueMutton stew (ragoût de mouton)2 h 15 · 4 pers. · économiquePain au lait caillé1 h · 6 pers. · économiquePain au lait et au sucre (mkate oa lebese le tsoekere)1 h · 6 pers. · économiquePain de maïs aux épices (mkate oa poone o nang le linoko)55 min · 6 pers. · économiquePain de maïs à la farine de blé (mkate oa poone le koro)1 h · 6 pers. · économiquePap au lait caillé et sucre (papa le mafi le tsoekere)25 min · 4 pers. · économiquePap et viande grillée35 min · 4 pers.Patates douces bouillies (litapole tse monate tse belisitsoeng)30 min · 4 pers. · économiquePois chiches à la tomate (linaoa tsa chickpea le tamati)45 min · 4 pers. · économiquePommes de terre frites en rondelles (litapole tse tsoesitsoeng)30 min · 4 pers. · économiquePorridge de maïs au lait de vache et cacahuètes (papa le linate)35 min · 4 pers. · économiquePoulet aux oignons et curcuma (khoho e nang le eie le turmeric)1 h · 4 pers.Poulet frit à la farine (khoho e tsoesitsoe)35 min · 4 pers.Pudding au maïs et raisins secs (pudding ea poone le lithollo)30 min · 4 pers. · économiquePudding de sorgho sucré (pudding ea mabele)35 min · 4 pers. · économiquePâte de fruits de sorgho sucrée (seroala)1 h · 4 pers. · économiquePâte de maïs au lait sucré (papa ea poone le lebese le tsoekere)25 min · 4 pers. · économiqueRagoût de carottes et pommes de terre (carote le litapole)50 min · 4 pers. · économiqueRagoût de lentilles et pommes de terre (lensisi le litapole)50 min · 4 pers. · économiqueRagoût de maïs et courgette (poone le courgette)40 min · 4 pers. · économique

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