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Cuisine de la Namibie

Les plats de la Namibie expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 86 recettes.

86 recettes
Biltong d'oryx (bokbiltong)30 min · 6 pers. · économiqueBobotie de poisson (bobotie au poisson)1 h 05 · 4 pers.Bokkerie d'oryx (ragoût d'oryx au vin rouge)2 h 25 · 4 pers.Brødjies (petits pains namibiens)45 min · 8 pers. · économiqueCrêpes de mahangu30 min · 4 pers. · économiqueDroëwors40 min · 8 pers.Eembe (boisson de sorgho fermenté)50 min · 6 pers. · économiqueGedaaide vrugte (gedaaide vrugte)40 min · 6 pers. · économiqueHake and chips (vis en patat)45 min · 4 pers.Huîtres de Walvis Bay (Walvisbaai oesters)20 min · 4 pers. · économiqueKalahari melon stew (ragoût de pastèque sauvage)1 h 50 · 4 pers.Kreef mayonnaise (salade de langoustines à la mayonnaise)30 min · 4 pers.Kreeftsop (soupe de homard)1 h · 4 pers.Kudu sosaties (brochettes de kudu marinées)45 min · 4 pers. · économiqueMelktert (tarte au lait)1 h 15 · 8 pers. · économiqueMopane leaf stew (ragoût de feuilles de mopane)1 h 35 · 4 pers.Omaamba (sauce aux haricots)1 h 05 · 4 pers. · économiqueOmahangu sour porridge (bouillie de mahangu fermentée)35 min · 4 pers. · économiqueOmajaka35 min · 4 pers. · économiqueOmakando (soupe d'oignons)45 min · 4 pers. · économiqueOmalodu (bière de sorgho fermentée)1 h · 6 pers. · économiqueOmandimbo (salade de tomates)15 min · 4 pers. · économiqueOmaongo oshifima (épinards et oshifima)40 min · 4 pers. · économiqueOmashalo (pâtisserie feuilletée)1 h 05 · 6 pers. · économiqueOmatanda shopapa (papaye sucrée)20 min · 4 pers. · économiqueOmatando (patates douces rôties)50 min · 4 pers. · économiqueOmaziva yomupungu (galettes de citrouille)35 min · 4 pers. · économiqueOmbidi shangwa (ragoût de feuilles de courge)1 h 05 · 4 pers. · économiqueOmbidi shefipuka (purée de citrouille)35 min · 4 pers. · économiqueOmbidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs)1 h 20 · 4 pers.Ombidi yoshimbanda (purée d'oignons verts)35 min · 4 pers. · économiqueOmbike shomagongo (gâteau de maïs)55 min · 6 pers. · économiqueOmbiuma (bouillon de viande)2 h 15 · 4 pers.Ombola (haricots secs mijotés)1 h 45 · 4 pers. · économiqueOmbwe (pain de maïs)55 min · 6 pers. · économiqueOmbwe-ombwe (galettes de mil)30 min · 4 pers. · économiqueOmbwiyo yomagongo (boisson de maïs)25 min · 4 pers. · économiqueOmushogo (potiron doux au lait)45 min · 4 pers. · économiqueOmutanda (pain sucré aux raisins)1 h · 4 pers. · économiqueOmuvi (ragoût d'oignons et viande)1 h 45 · 4 pers.Ondjamba ya Ongwediya (gâteau de mahangu)1 h 05 · 6 pers. · économiqueOndolo (poulet à la sauce tomate)1 h 05 · 4 pers.Ongwediya (bouillie de mahangu au lait caillé)30 min · 4 pers. · économiqueOshaka (ragoût de viande séchée)1 h 50 · 4 pers.Oshi-ota de poulet (galettes de poulet au piment)1 h 05 · 4 pers.Oshifima kamukwadi (oshifima kamukwadi)35 min · 4 pers. · économiqueOshifima omaongo35 min · 4 pers. · économiqueOshikanda (ragoût de feuilles de courge à l'arachide)50 min · 4 pers. · économique

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