Ecomely

Язык

Капоната: фото блюда
Иллюстративное фото: El Mono Español — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Вегетарианское

Капоната

Баклажаны, сельдерей, оливки и каперсы в сицилийском кисло-сладком соусе, подаётся тёплой или холодной.

  • 50 мин
  • 4 человека
  • Средне
  • Бюджетно
  • итальянская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

293 ккал на порцию

Белки
4 г
Углеводы
12,7 г
в т. ч. сахара
11,5 г
Жиры
23,5 г
Клетчатка
7,5 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Обжарь баклажаны кубиками в масле до золотистого цвета, отложи.
  2. Обжарь лук и сельдерей, добавь томаты, оливки и каперсы, туши 10 мин.
  3. Добавь уксус, сахар и баклажаны, туши 10 мин.
  4. Подавай тёплой или холодной с базиликом.

Другие идеи

Рататуй1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетноТабуле20 мин · 6 чел. · бюджетноЗапечённые кабачки45 мин · 4 чел. · бюджетноСолнечное овощное рагу на сковороде35 мин · 4 чел. · бюджетноГаспачо15 мин · 4 чел. · бюджетноЛиванский табуле25 мин · 4 чел. · бюджетноДзадзики10 мин · 4 чел. · бюджетноПиперад с яйцами50 мин · 4 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.