Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Salade arabe
Salade fraîche du Moyen-Orient composée de tomates, concombres et oignons coupés en petits dés, assaisonnés d'huile d'olive et de citron. Elle accompagne les grillades et les mezzés.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
175 kcal per porzione
- Proteine
- 3,1 g
- Carboidrati
- 10,9 g
- di cui zuccheri
- 8,4 g
- Grassi
- 11 g
- Fibre
- 4,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lave les légumes et égoutte-les bien.
- Coupe les tomates, les concombres et le poivron en petits dés réguliers.
- Émince finement l'oignon et plonge-le 5 minutes dans l'eau froide pour atténuer son piquant.
- Hache le persil et la menthe, puis mélange tous les légumes dans un saladier.
- Prépare la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse sur la salade, saupoudre de sumac et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Varianti e consigli
Version grillée. Grille les poivrons avant de les couper pour une saveur fumée.
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Ricetta originale Ecomely.