Cuisine de Vanuatu

Les plats de Vanuatu expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 48 recettes.

48 recettes

Bananes en tranches frites au sucre25 min · 4 pers. · économique Bananes vertes bouillies au lait de coco40 min · 4 pers. · économique Biscuits à l'ananas et au sucre de canne (pineapple cane sugar biscuits)40 min · 4 pers. · économique Bouillie de maïs sucrée au lait de coco20 min · 4 pers. · économique Calmar sauté au gingembre25 min · 4 pers. · économique Chou sauté au poisson fumé25 min · 4 pers.Crevettes grillées à l'ail et citron vert18 min · 4 pers.Eau de coco aux fruits (coconut water fruit punch)10 min · 4 pers.Fricassée de porc au gingembre1 h 35 · 4 pers.Galettes de patate douce au miel35 min · 4 pers. · économique Gâteau au citron vert et à la noix de coco (lime coconut cake)1 h · 8 pers.Gâteau à la banane caramélisée1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau à la banane et au chocolat55 min · 8 pers.Gâteau à la papaye et noix de coco1 h 05 · 8 pers.Gâteau à la vanille et au lait de coco50 min · 8 pers. · économique Igname cuite au four en terre (lovo)1 h 50 · 4 pers. · économique Igname sautée à l'ail35 min · 4 pers. · économique Lap-lap (lap lap)2 h · 4 pers.Lap-lap au manioc1 h 50 · 6 pers. · économique Lap-lap au taro2 h · 6 pers. · économique Laplap au porc (pork lap-lap)2 h 30 · 4 pers.Lovo (lovo)4 h · 8 pers.Maïs bouilli au beurre25 min · 4 pers. · économique Mélanges de feuilles de taro aux crevettes (lolo taro aux crevettes)1 h 20 · 4 pers.Omelette aux pousses de bambou20 min · 2 pers. · économique Pain de banane plantain grillé (banane plantain grillée)30 min · 4 pers. · économique Pain-fruit en purée au lait de coco45 min · 4 pers. · économique Palourdes au lait de coco35 min · 4 pers. · économique Poisson fumé à la noix de coco (ika mas)40 min · 4 pers.Poisson mariné au lait de coco et au concombre25 min · 4 pers.Poisson rouge grillé au lait de coco (sauce coco aux herbes)40 min · 4 pers.Porridge d'igname à la noix de coco45 min · 4 pers. · économique Poulet au curry et au lait de coco (coconut curry chicken)50 min · 4 pers.Poulet grillé à l'ananas (grilled pineapple chicken)45 min · 4 pers.Pudding au citron vert et noix de coco (nakamal lime pie)40 min · 4 pers.Pâtes au lait de coco25 min · 4 pers. · économique Salade de chou râpé au citron vert15 min · 4 pers. · économique Salade de concombre et tomate au lait de coco15 min · 4 pers. · économique Salade de pomme de terre à la coco35 min · 4 pers. · économique Soupe de légumes-racines au poisson50 min · 4 pers.Soupe de pâtes aux légumes30 min · 4 pers. · économique Tapioca sucré au fruit de la passion30 min · 4 pers. · économique Tapioca à la vanille et à la banane40 min · 4 pers.Tartines de pain-fruit grillé (breadfruit toast)20 min · 4 pers. · économique Tartines à la banane et au miel10 min · 2 pers. · économique Thon cuit au lait de coco40 min · 4 pers.Thé au citron vert et au miel7 min · 4 pers. · économique Tortue cuite au four en terre3 h 40 · 6 pers. · économique

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