Cuisine de Taïwan

Les plats de Taïwan expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 138 recettes.

138 recettes

Bao au porc braisé2 h 10 · 6 pers.Soupe de nouilles au bœuf (taïwanaise)2 h 20 · 4 pers.Gâteau de lune (mooncake)1 h · 8 pers. · économique Tofu puant (stinky tofu)45 min · 4 pers. · économique Gâteau à l'ananas (pineapple cake)55 min · 12 pers. · économique Suncake1 h · 10 pers. · économique Ba-wan (bawan)1 h 40 · 4 pers.Riz au porc braisé (lu rou fan, Ló͘-bah-pn̄g)1 h · 4 pers.Saucisse dans la saucisse (xiǎo cháng zài dà cháng)35 min · 4 pers.Vermicelle aux huîtres (ô-á mī-suạ̄, oyster vermicelli)35 min · 4 pers. · économique Œuf de fer (tiě dàn)1 h 25 · 4 pers. · économique Bœuf mongol32 min · 4 pers.Khong bah png (Kǒng-bah-pn̄g)1 h 45 · 4 pers.A-gei (a-gei, tofu frit aux vermicelles)45 min · 4 pers. · économique Barbecue mongol (mongolian barbecue)37 min · 4 pers.Gâteau de sang de porc (pig's blood cake)55 min · 4 pers.Poulet frit à la taïwanaise (Taiwan fried chicken)40 min · 4 pers.Riz à la dinde de Chiayi (Chiayi turkey rice)55 min · 4 pers.Geng (soupe de Taïwan)45 min · 4 pers. · économique Danbing (galette roulée)45 min · 4 pers. · économique Gâteau lune aux crevettes (moon shrimp cake)35 min · 4 pers.Shuangbaotai (pain double sésame taïwanais)55 min · 4 pers.Pâtisserie au jaune d'œuf salé (Liu sha bao)1 h 05 · 6 pers.Riz gluant en tube (Guan tang)1 h · 4 pers. · économique Riz pudding salé (savoury rice pudding)1 h 10 · 4 pers.Glace pilée à la mangue (Mang guo bao bing)20 min · 4 pers. · économique Nouilles à l'anguille (Shan yu mian)50 min · 4 pers.Pain aux pommes (apple bread)55 min · 8 pers. · économique Raviolis poêlés (Guo tie)1 h · 4 pers.Mutton hot pot (羊肉爐)1 h 35 · 4 pers.Purée de taro (taro purée)40 min · 4 pers. · économique Salty biscuit (biscuit salé taïwanais)40 min · 4 pers. · économique Barrel chicken (桶仔雞)1 h 25 · 4 pers.Canard de Dongshan (tête de canard de Dongshan)1 h 20 · 4 pers.Fried oysters (蚵仔煎)35 min · 4 pers. · économique Pork ribs rice (排骨飯)45 min · 4 pers.Tshài-póo-nn̄g (omelette au radis confit taïwanaise)20 min · 4 pers. · économique Belly button pastry (gâteau au nombril)50 min · 6 pers. · économique Boulettes de patate douce40 min · 4 pers. · économique Cinavu (Setaria italica et Trichodesma calycosum)1 h · 4 pers. · économique Ji dan gao (gâteau aux œufs)45 min · 8 pers. · économique Pineapple shrimp balls (鳳梨蝦球)40 min · 4 pers.Tshài-bué-thng (soupe de légumes et de restes à la moutarde brune)40 min · 4 pers. · économique Wei Lih Men (nouilles Wei Lih)20 min · 4 pers. · économique Wheel Pie (galette-roue)40 min · 4 pers. · économique Ì-mī (nouilles au cœur de vermicelle)35 min · 4 pers.Bah-kenn (bāo-kǎnn)55 min · 4 pers. · économique Hot-pot taïwanais (huoguo)45 min · 4 pers.Koloko, snacks croustillants aux pois30 min · 4 pers. · économique Neritic squid rice noodles (mî-sóo-á)30 min · 4 pers. · économique

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