Cuisine de la Chine

Les plats de la Chine expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 262 recettes.

262 recettes

Wok de bœuf aux légumes25 min · 4 pers.Riz cantonais25 min · 4 pers.Nouilles sautées aux légumes25 min · 4 pers. · économique Poulet aux cacahuètes (kung pao)25 min · 4 pers.Raviolis chinois grillés (gyoza)55 min · 4 pers.Porc aigre-doux35 min · 4 pers.Tofu croustillant sauce sucrée-salée30 min · 4 pers. · économique Riz sauté aux légumes et à l’œuf20 min · 4 pers. · économique Nouilles froides au sésame20 min · 4 pers. · économique Nouilles lo mein au bœuf25 min · 4 pers.Soupe aux wontons45 min · 4 pers.Bœuf aux brocolis25 min · 4 pers.Poulet au citron à la chinoise30 min · 4 pers.Fondue chinoise1 h · 6 pers.Canard laqué à la pékinoise2 h · 6 pers.Poulet du général Tao35 min · 4 pers.Mapo tofu25 min · 4 pers.Siu mai40 min · 4 pers.Porc char siu1 h · 4 pers.Chow mein au poulet25 min · 4 pers.Wok de légumes aux noix de cajou25 min · 4 pers.Poisson vapeur gingembre-ciboule20 min · 4 pers.Nouilles sautées au tofu et cacahuètes25 min · 4 pers. · économique Nouilles dan dan25 min · 4 pers.Poulet à l’orange35 min · 4 pers.Crevettes sel et poivre20 min · 4 pers.Soupe aigre-piquante chinoise30 min · 4 pers. · économique Salade de concombre à l’asiatique10 min · 4 pers. · économique Tartelettes aux œufs (dan tat)40 min · 12 pers. · économique Zongzi2 h 30 · 4 pers.Pâte de crevettes45 min · 4 pers.Poulet impérial40 min · 4 pers.Nougatine30 min · 4 pers. · économique Nian gao1 h 15 · 6 pers. · économique Tangyuan45 min · 4 pers. · économique Gelée d'herbe (grass jelly)50 min · 4 pers. · économique Sauce hoisin (hoisin sauce)20 min · 4 pers. · économique Fromage de tête (head cheese)3 h 30 · 8 pers.Nouilles biang biang40 min · 4 pers. · économique Xiaolongbao1 h 45 · 4 pers.Soupe aux œufs (egg drop soup)15 min · 4 pers. · économique Soupe de nouilles (noodle soup)25 min · 4 pers.Soupe de tortue (turtle soup)2 h 30 · 4 pers.Cha siu bao (bao au porc laqué)1 h 15 · 4 pers.La mian (lamian)50 min · 4 pers.Porc Dongpo (porc braisé à la sauce soja et au vin de riz)2 h 15 · 4 pers.Takikomi gohan (riz mijoté aux garnitures)1 h · 4 pers.Takuan (radis japonais mariné)30 min · 4 pers. · économique Délice de Bouddha (Buddha's delight)45 min · 4 pers. · économique Roujiamo (sandwich au porc braisé)2 h 30 · 4 pers.Sauce aigre-douce15 min · 4 pers. · économique Tanghulu35 min · 4 pers. · économique Douhua (tofu soyeux)20 min · 4 pers. · économique Hongshao rou (porc braisé à la sauce soja rouge)1 h 45 · 4 pers.Bakkwa (rou gan)55 min · 4 pers.Fu yung hai (omelette chinoise aux légumes)30 min · 4 pers.Huile piquante (la jiao you)25 min · 4 pers. · économique Nuomici (perle de coco)45 min · 4 pers.Dandan mian (dandan noodles)35 min · 4 pers.Tong sui1 h · 4 pers. · économique Zhajiang mian (zhajiangmian)45 min · 4 pers.Har gow1 h 10 · 4 pers.Laziji (poulet sauté aux piments secs)40 min · 4 pers.Guazi (graines grillées salées)35 min · 4 pers. · économique Poulet à la sauce soja (poulet cantonais mariné)1 h · 4 pers.Sauce tianmianjiang (sauce sucrée à la pâte de soja)15 min · 6 pers. · économique Soupe sucrée de haricots rouges (hong dou tang)1 h 40 · 4 pers. · économique Barre à la noix de coco45 min · 8 pers.Canard zhangcha (zhangcha duck)1 h 35 · 4 pers.Lo mai gai1 h 40 · 4 pers.Qingtuan (boulettes d'armoise)1 h · 4 pers. · économique Siu yuk2 h 20 · 4 pers.Soupe de serpent1 h 55 · 4 pers.Barbe de dragon (sucre filé)45 min · 4 pers. · économique Biscuit chinois aux amandes35 min · 12 pers.Cifantuan50 min · 4 pers.Doujiang (lait de soja)8 h 20 · 4 pers. · économique

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