Cuisine de Sainte-Hélène

Les plats de Sainte-Hélène expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 50 recettes.

50 recettes

Biscuits à la mangue32 min · 20 pers. · économique Bonite à la sauce tomate40 min · 4 pers. · économique Brèdes de Sainte-Hélène40 min · 4 pers. · économique Brèdes de navet de Sainte-Hélène (Saint Helena turnip tops)25 min · 4 pers. · économique Bœuf haché sauté (minced beef stir-fry)30 min · 4 pers.Cake à la noix de coco et au citron1 h 10 · 8 pers.Chutney de papaye1 h · 6 pers. · économique Compote de pomme et de banane30 min · 4 pers. · économique Confiture de fruit de la passion40 min · 6 pers. · économique Cookies aux pépites (chocolate chip cookies)27 min · 4 pers.Crème de maïs (corn custard)50 min · 4 pers. · économique Crêpes à la confiture de goyave30 min · 4 pers. · économique Galettes de chou-palmiste (palm cabbage fritters)35 min · 4 pers. · économique Gratin de chou-palmiste50 min · 4 pers. · économique Gratin de manioc1 h 05 · 4 pers. · économique Gâteau au chou-palmiste (cabbage palm cake)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau au gingembre (ginger cake)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau au maïs et à la noix de coco1 h · 8 pers.Gâteau au poisson de Jamestown (Jamestown fish cake)40 min · 4 pers.Gâteau au poisson-volant35 min · 4 pers. · économique Gâteau aux fruits (fruit cake)1 h 40 · 8 pers. · économique Gâteau à la figue de Barbarie1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau à la mangue et au citron vert (lime mango cake)1 h · 8 pers. · économique Haricots rouges au lard (red beans with bacon)1 h 45 · 4 pers. · économique Lait de chèvre bouilli15 min · 4 pers.Mousse à la goyave et au citron (guava lemon mousse)25 min · 6 pers. · économique Mélange de fruits au miel15 min · 4 pers. · économique Oreilles de Sainte-Hélène30 min · 4 pers. · économique Pain au beurre et au citron18 min · 4 pers. · économique Pain de Jamestown (Jamestown bread)1 h 05 · 8 pers. · économique Pain de maïs au fromage (cheese cornbread)35 min · 6 pers. · économique Pain à la banane et à la cannelle1 h 05 · 6 pers. · économique Poisson au gingembre25 min · 4 pers.Poisson bouilli aux légumes45 min · 4 pers.Poisson-volant au citron (lemon flying fish)25 min · 4 pers.Pommes de terre au curry45 min · 4 pers. · économique Pot-au-feu de Sainte-Hélène2 h 50 · 4 pers.Poulet aux épices1 h · 4 pers.Pudding au manioc et à la noix de coco (cassava coconut pudding)1 h 15 · 6 pers. · économique Pâte de maïs à la tomate40 min · 4 pers. · économique Pâté de thon15 min · 4 pers.Ragoût de mouton à la mode de Sainte-Hélène (Saint Helena stewed mutton)2 h 20 · 4 pers. · économique Ragoût de thon aux pommes de terre45 min · 4 pers.Riz au citron vert et aux haricots50 min · 4 pers. · économique Sandwich au bœuf (beef sandwich)20 min · 4 pers.Saucisses au chou55 min · 4 pers.Soupe de poisson au curry (curried fish soup)40 min · 4 pers.Thon en croquettes40 min · 4 pers.

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