Cuisine de la Guadeloupe

Les plats de la Guadeloupe expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 65 recettes.

65 recettes

Colombo de porc1 h 20 · 4 pers.Accras de morue45 min · 6 pers. · économique Flan coco1 h 05 · 8 pers.Blaff de poisson35 min · 4 pers.Sauce chien10 min · 4 pers. · économique Crevettes à la créole35 min · 4 pers.Bananes flambées13 min · 4 pers. · économique Blanc-manger coco20 min · 6 pers. · économique Accras de banane pesée et morue (accras de bananes pesées morue)45 min · 4 pers. · économique Accras de christophine35 min · 4 pers. · économique Accras de crabe de mangrove (accras de crabe mangrove)40 min · 4 pers. · économique Acras de légumes-pays (acras de légumes)35 min · 4 pers. · économique Acras de maïs (acras de maïs frais)27 min · 4 pers. · économique Acras de morue au manioc (accras de cassave)40 min · 4 pers. · économique Acras de patate douce (acras patate)35 min · 4 pers. · économique Bokit (bokit)55 min · 4 pers.Boudin noir aux bananes (boudin banane)35 min · 4 pers. · économique Bouillon de banane verte (bouillon bananes vertes)40 min · 4 pers. · économique Brèdes de chou-chou (brèdes chayote)1 h · 4 pers. · économique Brèdes de morelle1 h 10 · 4 pers. · économique Cake au rhum coco1 h 05 · 8 pers.Calalou aux crabes1 h 05 · 4 pers. · économique Calalou de christophine1 h 05 · 4 pers. · économique Canard aux olives1 h 50 · 4 pers.Chatrou de morue1 h 10 · 4 pers. · économique Cocos bouillis au beurre45 min · 4 pers. · économique Colombo de cabri2 h · 4 pers. · économique Colombo de canard1 h 40 · 4 pers.Colombo de légumes1 h · 4 pers. · économique Colombo de requin1 h · 4 pers.Congo à la créole1 h 35 · 4 pers. · économique Crabes en court-bouillon45 min · 4 pers. · économique Croquettes de crabe (croquettes crabe)30 min · 4 pers. · économique Crème coco25 min · 4 pers.Crème de manioc55 min · 6 pers. · économique Crème à la cannelle30 min · 4 pers. · économique Daube de poulet1 h 25 · 4 pers.Dombrés au lait de coco (dombrés coco)40 min · 4 pers. · économique Fricassée de lambi1 h 30 · 4 pers. · économique Gelée de goyave50 min · 6 pers. · économique Gratin de fruit à pain1 h · 4 pers. · économique Gratin de pomme de terre (gratin pomme de terre créole)1 h 05 · 4 pers. · économique Gâteau au rhum et raisins1 h · 6 pers. · économique Jus de cajou25 min · 4 pers. · économique Mabi (mabi)55 min · 4 pers. · économique Marinade de porc au piment (porc mariné)1 h · 4 pers.Mousse de pomme-cannelle40 min · 4 pers. · économique Omelette aux crevettes25 min · 4 pers.Petits pains au beurre40 min · 8 pers. · économique Pistoles35 min · 4 pers. · économique Poisson vivaneau farci1 h · 4 pers. · économique Porc aux haricots blancs1 h 50 · 4 pers.Pâte de coco35 min · 12 pers.Pâté au crabe (pâtés au crabe)45 min · 4 pers. · économique Pâté de morue au chou1 h 25 · 6 pers. · économique Pâté de patate douce1 h 05 · 6 pers. · économique

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