Cuisine d’Aruba

Les plats d’Aruba expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 143 recettes.

143 recettes

Ataya15 min · 4 pers. · économique Ataya Mondongo (Tripe Tea Stew)3 h 30 · 4 pers.Bakalao Croquetas (croquettes de morue)55 min · 4 pers. · économique Bakalao Scrambled35 min · 4 pers. · économique Bakalao Yuka (Salt Cod with Cassava)1 h 20 · 4 pers. · économique Bakalao pan (beignets de morue)40 min · 4 pers. · économique Bakalao stoba (morue mijotée à l'arubaise)1 h · 4 pers. · économique Bolo bolo ponsi (gâteau de patate douce au lait de coco)1 h 10 · 8 pers. · économique Bolo di pampuna (gâteau au potiron)1 h 05 · 8 pers. · économique Calalu (calalu)50 min · 4 pers. · économique Calalu Dushi (Sweet Calalu)40 min · 4 pers. · économique Calalu Kabritu (Goat calalu)1 h 40 · 4 pers.Calalu Pisca (Fish calalu)50 min · 4 pers.Chenchi Pera (ragoût de bœuf aux pois chiches)2 h 20 · 4 pers.Chenchi frito (Chenchi frito)35 min · 4 pers. · économique Chenchi kabritu (Chenchi kabritu)55 min · 4 pers.Coco frio (noix de coco glacée)20 min · 4 pers.Cuchi25 min · 4 pers. · économique Dushi di Koko35 min · 4 pers.Dushi di Yuca (dessert au manioc et à la noix de coco)1 h 10 · 6 pers. · économique Dushi di anana (friandise à l'ananas)1 h · 4 pers. · économique Dushi di kadushi (confiture de cactus)1 h 30 · 4 pers. · économique Dushi di kenepa (Dushi di kenepa)45 min · 4 pers.Dushi di koko pura (friandise pure à la noix de coco)40 min · 4 pers.Dushi di mango (confiture de mangue sucrée)50 min · 4 pers. · économique Dushi di pampuna (potiron confit sucré)55 min · 4 pers. · économique Dushi di pan biba (Dushi di pan biba)55 min · 6 pers. · économique Dushi di tamarindo (bonbons au tamarin)50 min · 12 pers. · économique Dushi di yerba buena (friandise à la menthe)50 min · 4 pers. · économique Dushi di yerba buena lechi (Dushi di yerba buena lechi)30 min · 4 pers. · économique Ensalada Kabes (salade d'oignon arubaise)15 min · 4 pers. · économique Ensalada Kabes Dushi (ensalada kabes dushi)20 min · 4 pers. · économique Ensalada Kalabasa Frito (salade de potiron frit)40 min · 4 pers. · économique Ensalada Pampuna (ensalada pampuna)35 min · 4 pers. · économique Ensalada Pisca Frito (salade de poisson frit)35 min · 4 pers.Ensalada Ponsi (salade de ponsi)30 min · 4 pers. · économique Ensalada Sia (salade de sia)25 min · 4 pers. · économique Funchi frito (galettes de polenta frites)40 min · 4 pers. · économique Gâteau au shimaron (bolo di shimaron)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau à la poire (bolo di pera)1 h 05 · 8 pers. · économique Hatu kabritu (ragoût de chèvre à l'igname)2 h 20 · 4 pers.Kadushi1 h 20 · 4 pers. · économique Kadushi Pisca (kadushi pisca)1 h · 4 pers.Kadushi Pollo (kadushi pollo)1 h 10 · 4 pers.Kadushi kalabasa (kadushi kalabasa)1 h 05 · 4 pers. · économique Kadushi krul (kadushi krul)1 h · 4 pers. · économique Keshi yena di pisca (gratin de poisson au gouda)1 h 20 · 6 pers.Keshi yena di pollo (gratin de poulet au gouda)1 h 30 · 6 pers.

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