Cuisine de Monaco

Les plats de Monaco expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 77 recettes.

77 recettes

Aubergines farcies (aubergine farsie)1 h 10 · 4 pers.Barbagiuan aux blettes (barbagiuan de blea)1 h · 4 pers.Barbagiuan à la viande1 h · 4 pers.Beignets de pâte sucrée (sfrappole)40 min · 6 pers. · économique Beignets de sardines (fritelle de sardine)30 min · 4 pers.Beignets à la ricotta (fritelle de ricotta)30 min · 4 pers. · économique Biscuits à l'anis (biscotti à l'anis)45 min · 6 pers. · économique Boulettes de viande à la tomate (polpette au sugo)1 h · 4 pers.Brioche aux fruits confits1 h 05 · 8 pers. · économique Champignons à la provençale (fonghi à la provençala)22 min · 4 pers. · économique Compote de figues (compota de fisi)35 min · 4 pers. · économique Confiture de citron (confitura de limoun)1 h · 6 pers. · économique Confiture de tomates vertes (confitura de tomate verde)1 h 15 · 6 pers. · économique Cougourdettes (cougourdeto)40 min · 4 pers.Crespelle30 min · 4 pers. · économique Croquets aux amandes (croccanti)25 min · 10 pers.Estocaficada (stockfish stew)14 h · 4 pers. · économique Flan à la courge (flan de zucca)1 h 20 · 6 pers.Focaccia monégasque (fougasse de Mounegu)55 min · 6 pers. · économique Fougasse aux grattons55 min · 6 pers. · économique Fraises au vin rouge (fraise au vin rouge)20 min · 4 pers. · économique Fromage blanc aux herbes (broussin)10 min · 4 pers.Fruits au sirop (frucha au sirop)30 min · 6 pers. · économique Fèves à la sarriette (fave à la sariette)35 min · 4 pers. · économique Gnocchis au beurre de sauge (gnocchi au burro e sauvia)35 min · 4 pers.Gâteau au citron et ricotta (pan de limoun e ricotta)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau aux figues sèches (pan de fisi secchi)1 h 15 · 8 pers.Gâteau aux oranges confites (pan de naranja confita)1 h 10 · 8 pers. · économique Gâteau aux pommes de terre (pastissou de patate)1 h 05 · 4 pers.Gâteau aux raisins et pignons (pan de raisin e pignoli)1 h · 8 pers.Gâteau de Monaco (gâteau monégasque)55 min · 8 pers. · économique Gâteau à l'huile d'olive (pan d'òli)1 h · 8 pers. · économique Lasagnes aux blettes (lasagne de blea)1 h 10 · 6 pers.Moules au citron (muscles au limoun)23 min · 4 pers.Omelette au fenouil (fritata de fenoil)30 min · 4 pers.Pain au fenouil (pan de fenoil)1 h · 8 pers. · économique Pain au romarin (pan de romarin)55 min · 6 pers. · économique Pain de Monaco (pan de Mounegu)1 h · 4 pers. · économique Pain perdu à l'orange (pan perdü à l'aranci)20 min · 4 pers. · économique Pain à l'huile d'olive (pan à l'òli)55 min · 8 pers. · économique Panna cotta à l'orange (panna cotta à l'aranci)25 min · 4 pers. · économique Petit-déjeuner au lait et pain (latte e pan)15 min · 4 pers. · économique Pissaladière aux sardines (pissaladiera aux sardines)1 h 15 · 6 pers.Pommes de terre au four à l'ail (patate au forn a l'ai)1 h · 4 pers. · économique Pommes de terre sautées aux herbes (patate sautade aux erbes)35 min · 4 pers. · économique Pommes de terre à la provençale (patate à la provençale)50 min · 4 pers. · économique Poulet aux olives (pollo aux olives)1 h 05 · 4 pers.Poulet aux pommes (pollo aux pome)1 h 05 · 4 pers.

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