Cuisine de la Tanzanie

Les plats de la Tanzanie expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 62 recettes.

62 recettes

Chai ya karafuu (thé aux clous de girofle)15 min · 4 pers. · économique Chai ya viungo (thé épicé)20 min · 4 pers. · économique Changu wa kukaanga (capitaine frit)30 min · 4 pers.Chapati ya dengu (chapati aux lentilles)45 min · 4 pers. · économique Chapati ya mbaazi (chapati aux pois cajan)45 min · 4 pers. · économique Chapati ya nazi (chapati à la noix de coco)35 min · 4 pers.Chapati ya viazi (chapati à la pomme de terre)45 min · 4 pers. · économique Chipsi kuku (frites au poulet)50 min · 4 pers.Chipsi mayai (frites à l'omelette)40 min · 4 pers. · économique Chipsi ya nazi (chips de noix de coco)40 min · 4 pers.Halwa ya mahindi (halva au maïs)40 min · 6 pers. · économique Juisi ya ndimu (jus de citron)15 min · 4 pers. · économique Kachori ya mbaazi (beignets de pois cajan)35 min · 4 pers. · économique Kachori ya viazi (beignets de pommes de terre épicés)45 min · 4 pers. · économique Kaimati cocoa (beignets sucrés au cacao)40 min · 4 pers. · économique Kamba wa kukaanga (crevettes frites)25 min · 4 pers.Kande (galettes de haricots)45 min · 4 pers. · économique Kande ya nazi (galettes de haricots au coco)40 min · 4 pers.Kashata ya tende (pralines aux dattes)35 min · 6 pers.Keki ya chokoleti (gâteau au chocolat)55 min · 8 pers.Keki ya mananasi (gâteau à l'ananas)1 h · 8 pers. · économique Keki ya nazi (gâteau à la noix de coco)1 h · 8 pers.Kitimoto (porc grillé)45 min · 4 pers.Kitoweo cha samaki (poisson mijoté)40 min · 4 pers.Kuku wa kienyeji (poulet fermier en sauce)1 h 15 · 4 pers.Maandazi ya mayai (beignets aux œufs)40 min · 4 pers. · économique Maharage ya nazi (haricots à la noix de coco)1 h 10 · 4 pers. · économique Maini ya kukaanga (foie frit)35 min · 4 pers.Mandazi ya ndizi (beignets à la banane)40 min · 4 pers. · économique Mboga ya viazi (pommes de terre sautées aux légumes)45 min · 4 pers. · économique Mchicha (épinards tanzaniens)35 min · 4 pers. · économique Mchicha wa karanga (épinards aux cacahuètes)40 min · 4 pers. · économique Mchicha wa nazi (épinards à la noix de coco)35 min · 4 pers. · économique Mchuzi wa kuku (poulet en sauce)1 h · 4 pers.Mchuzi wa mahindi mabichi (sauce au maïs vert)1 h · 4 pers. · économique Mchuzi wa mboga za majani (sauce aux légumes verts)35 min · 4 pers. · économique Mchuzi wa mtama (sauce au sorgho)1 h 30 · 4 pers. · économique Mchuzi wa nyama ya kusaga na viazi (ragoût de viande hachée et pommes de terre)50 min · 4 pers.Mishkaki (brochettes de viande)40 min · 4 pers.Mkate wa Zanzibar (pain de Zanzibar au lait de coco)55 min · 8 pers. · économique Mkate wa kumbi (pain aux haricots)1 h 05 · 4 pers. · économique Mshikaki wa figo (brochettes de rognons)45 min · 4 pers.Ndizi nyama (bananes plantains et viande)1 h 05 · 4 pers.Ndizi za kukaanga na sukari (bananes sautées au sucre)15 min · 4 pers. · économique Ndizi za kuoka (bananes cuites au four)35 min · 4 pers. · économique Nyama ya kukaanga (viande sautée)50 min · 4 pers.Nyama ya kusaga (viande hachée en sauce)40 min · 4 pers.Nyama ya nazi (viande à la noix de coco)1 h 45 · 4 pers.

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