Cuisine de l’Ouganda

Les plats de l’Ouganda expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 74 recettes.

74 recettes

Matooke (bananes plantain cuites à la vapeur)1 h 20 · 4 pers. · économique Katogo (matooke et viande)1 h 05 · 4 pers.Kikomando (haricots et chapati écrasés)1 h 15 · 4 pers. · économique Mugoyo (purée de patate douce et haricots)50 min · 4 pers. · économique Rolex (omelette roulée dans un chapati)30 min · 4 pers. · économique Luwombo (viande et poisson cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier)2 h · 4 pers.Sombe (feuilles de manioc pilées)2 h 30 · 4 pers.Emmamba (ragoût de boeuf à la pâte d'arachide)1 h 15 · 4 pers.Amagi ga mugaati (œufs au pain)20 min · 4 pers. · économique Biryani ougandais (Biryani ya Uganda)1 h 10 · 4 pers.Bogoya (manioc et haricots)1 h · 4 pers. · économique Chapati à l'ananas (Chapati n'ananasi)35 min · 4 pers. · économique Chapati à la banane (chapati ya ndizi)40 min · 4 pers. · économique Chapatti aux œufs25 min · 4 pers. · économique Ebijanjaalo bya nnyanya (ragoût de maïs à la tomate)55 min · 4 pers. · économique Ebikaaki by'ebinyebwa (galette de haricots)45 min · 4 pers. · économique Ebikaanya bya Lumonde (sauce d'arachide aux pommes de terre)50 min · 4 pers. · économique Ebikajjo bya Ssesame (beignets au sésame)30 min · 4 pers. · économique Ebikajjo bya ssukaali (beignets sucrés au lait)30 min · 4 pers. · économique Ebikajjo ebya kabbuli (beignets de haricots sucrés)50 min · 4 pers. · économique Ebikajjo ebya ttomato (sauce tomate et haricots)1 h 15 · 4 pers. · économique Ebikajjo sucré (beignets sucrés)40 min · 4 pers. · économique Ebinyebwa (sauce d'arachide aux épinards)35 min · 4 pers. · économique Ebinyebwa bya nnyanya (Ebinyebwa mu nnyanya)1 h 45 · 4 pers. · économique Ebirungi by'ente (ragoût d'abats de bœuf)1 h 35 · 4 pers.Ebyanzi (feuilles de courge aux arachides)50 min · 4 pers. · économique Ebyanzi bya Kabichi (poisson au chou)40 min · 4 pers.Ebyanzi bya ssamba (poisson séché aux bananes)50 min · 4 pers.Ebyeeri (ragoût de bœuf aux pois)1 h 45 · 4 pers.Ebyeeri bya Kaloti (ragoût de carottes)45 min · 4 pers. · économique Ebyeeri bya nkoko (poulet aux bananes)1 h 10 · 4 pers.Eggebe (bananes vapeur en feuilles)1 h 05 · 4 pers. · économique Ekitole (ragoût de maïs et haricots)1 h 20 · 4 pers. · économique Ekyeya kya kasooli (porridge de maïs vert)40 min · 4 pers. · économique Ennimu ya ttooke (tomate et oignon sautés)30 min · 4 pers. · économique Ennyama y'embuzi mu bitooke (chèvre aux bananes)1 h 50 · 4 pers.Ennyama y'embuzi mu nnyanya (chèvre à la tomate)2 h · 4 pers.Ennyama y'enkoko ey'ebikoola (poulet aux épinards)1 h · 4 pers.Ennyama y'enkoko ey'emboga (poulet aux légumes)1 h 05 · 4 pers.Ennyama y'ente n'amakya (bœuf au riz)1 h 15 · 4 pers.Ennyanya ey'ekyanyanya (salade de tomate au citron)15 min · 4 pers. · économique Ennyanya ne kaddo (sauce à l'aubergine et courge)50 min · 4 pers. · économique Eppapaali ey'ebikaanya (papaye aux arachides)45 min · 4 pers. · économique Eppapaali ne mayai (omelette à la papaye verte)30 min · 4 pers. · économique Eshabwe (feuilles de courge aux arachides)1 h 05 · 4 pers. · économique Ggomeere (bouillie de sésame)35 min · 4 pers. · économique Kabalagala (boulettes de banane et farine frites)30 min · 4 pers. · économique Kalitunda55 min · 4 pers. · économique

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