Cuisine du Pérou

Les plats du Pérou expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 122 recettes.

122 recettes

Ceviche de poisson20 min · 4 pers.Lomo saltado30 min · 4 pers.Causa limeña55 min · 4 pers.Anticuchos30 min · 4 pers.Salchipapas35 min · 4 pers.Locro2 h 20 · 4 pers.Ají10 min · 4 pers. · économique Ají de gallina1 h · 4 pers.Picarones50 min · 4 pers. · économique Carapulca2 h 30 · 4 pers.Papa a la huancaína45 min · 4 pers. · économique Chorrillana45 min · 4 pers.Ocopa35 min · 4 pers. · économique Aguadito de pollo1 h 10 · 4 pers.Arroz chaufa35 min · 4 pers.Teja45 min · 8 pers.Tiradito20 min · 4 pers.Olluquito con charqui1 h 05 · 4 pers.Suspiro de limeña1 h · 6 pers. · économique Tacu-tacu35 min · 4 pers. · économique Butifarra péruvienne25 min · 4 pers.King Kong milk candy45 min · 4 pers. · économique Arroz zambito50 min · 4 pers.Choritos a la chalaca (moules à la chalaca)25 min · 4 pers.Pollada péruvienne1 h 45 · 4 pers.Queso helado30 min · 4 pers. · économique Sangrecita1 h · 4 pers.Shambar1 h 20 · 4 pers. · économique Sopa teologa30 min · 4 pers. · économique Frejol colado (haricots rouges mixés)1 h 10 · 4 pers. · économique Inchicapi1 h 35 · 4 pers.Jalea50 min · 4 pers.Sancochado2 h 20 · 4 pers.Turrón de doña Pepa1 h 05 · 10 pers. · économique Caramanduca40 min · 4 pers. · économique Crema de huacatay10 min · 6 pers. · économique Guargüero2 h 20 · 4 pers.Muyuchi40 min · 4 pers. · économique Parihuela1 h · 4 pers.Pepián de cuy1 h 30 · 4 pers. · économique Shikashika10 min · 4 pers. · économique Soltero de queso45 min · 4 pers. · économique Torta helada (tarte glacée péruvienne)50 min · 8 pers.Bizcocho Chancay55 min · 8 pers. · économique Camotillo35 min · 4 pers. · économique Jambon du pays (jamón del país)30 min · 6 pers.Ponderaciones40 min · 4 pers. · économique Ranfañote (pain aux noix et panela)1 h 10 · 6 pers.Seco de chabelo1 h 50 · 4 pers.Three-pointed bread45 min · 6 pers. · économique Aguadito de carne1 h 20 · 4 pers.Ají de habas (ají de habas)55 min · 4 pers. · économique

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