Cuisine du Tadjikistan

Les plats du Tadjikistan expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 93 recettes.

93 recettes

Qurutob (kurutob)35 min · 4 pers. · économique Bichak1 h · 4 pers.Shakarap15 min · 4 pers. · économique Upka1 h 20 · 4 pers.Ashi sabzi1 h 05 · 4 pers. · économique Beignets au yaourt (khamir qaymoq)35 min · 4 pers. · économique Biscuits à l'amande (kulcha bodom)35 min · 4 pers.Biscuits à la pistache (kulcha pista)35 min · 4 pers. · économique Boisson au raisin (sharbati angur)25 min · 4 pers. · économique Boisson à la rhubarbe (ravan sharbat)30 min · 4 pers. · économique Bonbons aux dattes (konfet xurmo)25 min · 4 pers.Bouillie d'avoine au miel (yulaf asal)17 min · 4 pers. · économique Brochettes de bœuf au cumin (kabob zira)30 min · 4 pers.Chorba de poulet (chorbo murgh)1 h 05 · 4 pers.Chutney de grenade (anor sos)35 min · 4 pers. · économique Confiture de pommes (seb murabbo)1 h 10 · 6 pers. · économique Crème de lait sucrée (qaymoq shakar)35 min · 4 pers. · économique Dugi aux herbes (dugi sabzi)50 min · 4 pers. · économique Fatir au fromage (fatir panir)1 h 05 · 4 pers.Fatir aux herbes (fatir sabzi)1 h · 4 pers. · économique Fitir tadjik55 min · 4 pers.Gosht-shirin (gusht-shirin)2 h 05 · 4 pers.Gâteau au kéfir et aux noix (keks kefir govzi)55 min · 8 pers.Gâteau au sirop de citron (keks limon)1 h · 8 pers. · économique Halva à la pistache (halvo pista)35 min · 6 pers. · économique Jiz-biz (foie d'agneau aux oignons)30 min · 4 pers.Kaduu-kalam (pilaf à la citrouille)1 h 10 · 4 pers. · économique Kebab tadjik45 min · 4 pers.Kompot de pommes (seb kompot)40 min · 4 pers. · économique Kunjut shirin (biscuits au sésame)35 min · 4 pers. · économique Limonade au citron et au gingembre (limonad zanjabil)25 min · 4 pers. · économique Mahalla (salade de concombre tadjike)15 min · 4 pers. · économique Mantu aux pommes de terre (mantu kartoshka)1 h 15 · 4 pers. · économique Mastoba35 min · 4 pers. · économique Mishtyu (mishtu)1 h 10 · 4 pers. · économique Nakhud sho'rva (soupe de pois chiches)1 h 45 · 4 pers. · économique Non au beurre (non ghee)55 min · 6 pers. · économique Non au cumin (non zira)1 h · 6 pers. · économique Non gusht (pain rond fourré à la viande)55 min · 4 pers.Non tadjik55 min · 4 pers. · économique Nonkhoch (pain plat au fromage)35 min · 4 pers.Nukhat55 min · 6 pers. · économique Oshi tamosha (pilaf festif aux raisins)1 h 20 · 4 pers.Pain au caillé (qaymoqi non)50 min · 4 pers. · économique Pain au cumin et à l'huile (non zira roghan)45 min · 4 pers. · économique Pain au miel et aux noix (non asal govzi)50 min · 4 pers.Pain au sésame et aux oignons (non piyozi)55 min · 4 pers. · économique Pain aux pommes de terre et oignons (kartoshka piyozi)1 h · 4 pers. · économique

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