Cuisine du Kazakhstan

Les plats du Kazakhstan expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 104 recettes.

104 recettes

Beshbarmak (beşbarmaq)2 h 30 · 4 pers.Boortsog (baursak)40 min · 4 pers. · économique Belyache (belyash)55 min · 4 pers.Shelpek45 min · 4 pers. · économique Shalgam55 min · 4 pers. · économique Bokpe45 min · 4 pers. · économique Älme35 min · 6 pers. · économique Ak-kuyryk shorpa (ақ күйрық сорпа)2 h 20 · 4 pers. · économique Ak-tuzdy shay (thé au lait salé et au beurre)17 min · 4 pers. · économique Aksu (ақсу)10 min · 4 pers. · économique Ashu-tuz (аш тұз)15 min · 4 pers.Asyk nan (petits pains ronds)40 min · 4 pers. · économique Auyz-tatty (ауыз тәтті)35 min · 4 pers. · économique Ayran au miel (бал айран)5 min · 4 pers. · économique Ayran-kourt (ayran aux morceaux de kourt)15 min · 4 pers. · économique Balyk-kazy (saucisse de poisson kazakhe)1 h 15 · 4 pers.Basbaq (басбақ)2 h 20 · 4 pers. · économique Baursak sucrés (bauyrsak tatty)45 min · 4 pers. · économique Bektemir shorpa (soupe kazakhe à la citrouille et au mouton)1 h 50 · 4 pers. · économique Botqa (bouillie de millet au lait)35 min · 4 pers. · économique Bâtonnets de qurt (qurt qaishy)20 min · 4 pers. · économique Chouchouk (chouchouk de cheval)30 min · 4 pers.Chutkan (шұтқан)20 min · 4 pers. · économique Crème au miel (bal kaymak)15 min · 4 pers. · économique Crêpes au kaymak (qaymaq bliny)30 min · 4 pers. · économique Dessert de lait sucré (shalkyzy)30 min · 4 pers. · économique Fines tranches de qazy (zhuka kazy)15 min · 4 pers.Galette à la crème (қаймақ тоқаш)35 min · 4 pers. · économique Galettes au kéfir frites (kazakh : кефир қуырылған нан)35 min · 4 pers. · économique Gandar (riz et viande mijotés)1 h 15 · 4 pers.Hachis de cheval kazakh (galettes de viande de cheval)32 min · 4 pers. · économique Iri-shik kaymak (fromage dur à la crème)20 min · 4 pers. · économique Jaya shujyk (saucisse de cheval kazakhe)3 h 40 · 4 pers.Jent qurt (dessert de farine et beurre)25 min · 4 pers. · économique Kamir (камир)40 min · 4 pers. · économique Kazakh shubat au pain (шұбат нан)15 min · 4 pers. · économique Kesken-kuirek1 h 05 · 4 pers.Kesme koyan (kazakh cut-noodle mutton stew)2 h · 4 pers. · économique Koumys-sorpa (soupe au koumys)1 h 45 · 4 pers.Kourt-kourt (qurt-qurt)30 min · 4 pers. · économique Kuirek (pain frit émietté)40 min · 4 pers. · économique Kumys (lait de jument fermenté)20 min · 4 pers. · économique Kurt-tuzdy sorpa (құрт тұзды сорпа)45 min · 4 pers. · économique Kuyrdak de rate (бауыр қуырдақ)35 min · 4 pers.Kyrgyz tuzdyk (тұздық)10 min · 4 pers. · économique Maymak (маймақ)45 min · 4 pers. · économique Mayzhan (майжан)40 min · 6 pers. · économique Oignons frits à la viande kazakhs (qуырылған пияз)55 min · 4 pers.

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