Cuisine du Kirghizstan

Les plats du Kirghizstan expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 98 recettes.

98 recettes

Kuyrdak (kuirdak)1 h · 4 pers.Dimlama (dymdama)1 h 35 · 4 pers.Naryn (naryn-kuyrdak)2 h 10 · 4 pers.Oromo1 h 30 · 4 pers.Ak-kaimak (ак-каймак)2 h 10 · 4 pers. · économique Ashlyan-fu (ашлян-фу)35 min · 4 pers. · économique Biscuits aux graines de tournesol27 min · 4 pers. · économique Boisson au miel et à la menthe (bal ichimdik)10 min · 4 pers. · économique Boisson de sureau (buzina suusu)20 min · 4 pers. · économique Bonbons au lait (suttuu konfet)1 h · 12 pers. · économique Boortsok35 min · 6 pers. · économique Boulettes de fromage frais (курут тогок)30 min · 4 pers. · économique Boulettes de viande bouillies45 min · 4 pers.Bourek kirghiz (feuilleté à la viande)1 h 05 · 4 pers.Bozo (raviolis vapeur à la viande)1 h 25 · 4 pers. · économique Chakapa1 h 35 · 4 pers. · économique Chala nan40 min · 4 pers. · économique Chalap (lagman kirghize en soupe)1 h 25 · 4 pers.Chaussons à l'oignon et au fromage1 h 05 · 4 pers. · économique Chaussons à la viande de bœuf1 h · 6 pers.Chichkebek (brochettes d'agneau kirghizes)45 min · 4 pers.Chigirtma1 h · 4 pers.Chochoto (ragoût de mouton aux oignons verts)1 h 30 · 4 pers. · économique Chorba au lait (süt chorpo)45 min · 4 pers. · économique Chorpo ashi (chorbo ash)2 h 10 · 4 pers. · économique Chuchuk kazy30 min · 4 pers.Crêpes au kéfir (kefir togoloк)30 min · 4 pers. · économique Eki bursak (эки бурсак)50 min · 4 pers. · économique Galettes au fromage blanc (kurut togok choocho)50 min · 4 pers. · économique Galettes de millet frites35 min · 4 pers. · économique Gelée de fruits maison35 min · 4 pers. · économique Gâteau au fromage frais (kourut tort)1 h 05 · 6 pers. · économique Gâteau au kéfir et aux pommes (kefirli pirog)1 h · 8 pers. · économique Jalpak nan40 min · 4 pers. · économique Jarma (soupe de blé concassé à la viande)1 h 25 · 4 pers. · économique Jigit jurosh (pâtisserie kirghize)55 min · 6 pers. · économique Kalbak nan50 min · 6 pers. · économique Kattama (каттама)55 min · 4 pers. · économique Khalyat (халят)45 min · 4 pers. · économique Kourmanji45 min · 4 pers. · économique Kumyss aux herbes (salat au koumis)15 min · 4 pers. · économique Kumyzh tuva1 h · 6 pers. · économique Kurman bolgon (pâtisserie au miel et aux noix)50 min · 6 pers.Kuuchuk (beignets sucrés kirghizes)45 min · 6 pers. · économique Kuurdak au foie (booruu kuurdak)25 min · 4 pers. · économique Kuurdak de poisson (balyk kuurdak)40 min · 4 pers.Kuurdak en brochette (kuurdak chishkebek)45 min · 4 pers.Kuurma (куурма)2 h 20 · 4 pers.

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