Cuisine des Seychelles

Les plats des Seychelles expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 52 recettes.

52 recettes

Chutney de requin20 min · 4 pers.Achar de carotte (achar karot)30 min · 6 pers. · économique Achar de mangue au curcuma (achar mang lakourkoum)30 min · 6 pers. · économique Achar de papaye verte (achar papay)25 min · 6 pers. · économique Bananes en sirop de canne (banann sirop)20 min · 4 pers. · économique Bouillon de cerf (bouyon serf)2 h 20 · 4 pers. · économique Bouillon de chou-palmiste (bouyon palmis)45 min · 4 pers. · économique Bouillon de requin (bouyon reken)1 h 05 · 4 pers.Bœuf sauté aux tomates (bef sote tomat)50 min · 4 pers.Calmar frit (kalmar frir)25 min · 4 pers. · économique Cari de bichique (cari bichik)30 min · 4 pers. · économique Cari de calmar (cari kalmar)45 min · 4 pers. · économique Cari de cerf (cari serf)1 h 50 · 4 pers. · économique Cari de chauve-souris (cari sovsouri)1 h 20 · 4 pers. · économique Cari de chou-palmiste (cari palmis)45 min · 4 pers. · économique Cari de poisson (cari pwason)45 min · 4 pers.Cari de poulet (cari poul)55 min · 4 pers.Cari de raie (cari raye)45 min · 4 pers. · économique Chapati créole (sapati)35 min · 4 pers. · économique Chatini de corossol (lasous korosol)40 min · 6 pers. · économique Chou-palmiste frit (palmis frir)22 min · 4 pers. · économique Cocktail de jus d'ananas et citron vert (kokte anana)10 min · 4 pers. · économique Compote d'ananas et banane (konpot anana banann)30 min · 4 pers. · économique Compote de pomme cannelle (konpot pom)35 min · 4 pers. · économique Escalope de thon sauce tomate (tonn sos tomat)40 min · 4 pers.Igname en sauce (yanm sos)50 min · 4 pers. · économique Lait de coco glacé (let kok glasé)10 min · 4 pers. · économique Manioc bouilli à l'ail (mayok bouyi)40 min · 4 pers. · économique Oeufs brouillés créoles (zef brouye)20 min · 2 pers. · économique Pain au curcuma (lapen lakourkoum)55 min · 6 pers. · économique Pain à la banane et papaye (lapen banann papay)1 h 15 · 8 pers. · économique Pilaf de riz (diri pilaf)35 min · 4 pers. · économique Poisson au citron vert et au piment (pwason sitron piman)25 min · 4 pers.Poisson au curry de noix de coco (cari pwason ek kok)40 min · 4 pers.Poisson au curry de tomate (cari tomat pwason)40 min · 4 pers.Porridge de banane et vanille (lapout banann vanil)20 min · 2 pers. · économique Porridge de manioc au lait de coco (lapout mayok kok)40 min · 4 pers. · économique Ragoût de cabri (kabri ragou)1 h 50 · 4 pers. · économique Riz au cari de légumes (diri kari legim)55 min · 4 pers. · économique Riz au poisson en sauce coco (diri pwason kok)55 min · 4 pers.Riz frit créole (diri sovtre)30 min · 4 pers. · économique Salade d'ananas au piment (salad anana piman)15 min · 4 pers. · économique Salade de cœur de bananier (salad koer banann)45 min · 4 pers. · économique Sambal de piment seychellois (sanbal piman)10 min · 6 pers. · économique Samoussas au poisson (samousa pwason)1 h · 4 pers.Sardines en sauce tomate (sardin sos tomat)30 min · 4 pers.Sauce de carri de fruit à pain (kari lartisok)55 min · 4 pers. · économique Sirop de citronnelle (sirop sitronel)25 min · 4 pers. · économique

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