Cuisine de l’Arménie

Les plats de l’Arménie expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 97 recettes.

97 recettes

Abgoosht (abgusht)2 h 50 · 4 pers.Ghapama (citrouille farcie arménienne)2 h · 4 pers.Ajapsandali1 h · 4 pers. · économique Matnakash1 h 50 · 4 pers. · économique Harissa (blé concassé arménien)3 h 20 · 4 pers.Tsouréki (brioche tressée arménienne)1 h 15 · 8 pers.Nazook (brioche arménienne feuilletée)1 h 10 · 8 pers. · économique Kololak (côtelettes d'agneau à la sauce tomate)55 min · 4 pers.Boraki (crêpes arméniennes à la pomme de terre)50 min · 4 pers. · économique Khashlama (ragoût arménien de viande et pommes de terre)1 h 50 · 4 pers.Sharots (biscuits sucrés à la cardamome)40 min · 12 pers. · économique Spas (soupe arménienne au yaourt)55 min · 4 pers. · économique Tjvjik (foie d'agneau sauté à l'arménienne)30 min · 4 pers.Brtuch (boulettes de semoule arméniennes)1 h 05 · 4 pers.Eetch (salade arménienne de boulgour épicé)45 min · 4 pers. · économique Alani (tarte arménienne aux pêches et noix)1 h · 6 pers.Marlenka (gâteau arménien au miel et caramel)55 min · 8 pers. · économique Mshosh (ragoût arménien aux haricots et aux abricots secs)1 h 35 · 4 pers.Gatnabour (gâteau arménien au beurre et à la farine)1 h · 8 pers.Amich (riz arménien aux fruits secs et au poulet)1 h 10 · 4 pers.Choereg (brioche arménienne au mahleb)55 min · 8 pers. · économique Panrkhash (soupe arménienne au pain et aux herbes)1 h 05 · 4 pers. · économique Tawa (ragoût d'agneau aux légumes, Arménie)1 h 40 · 4 pers.Abricots secs fourrés25 min · 6 pers.Agneau aux coings (vosi khatsatsk)1 h 50 · 4 pers.Ananum tzuk (dzuk nazoug)45 min · 4 pers.Basturma30 min · 6 pers.Biscuits au beurre et sucre glace (kareh pskhtsakh)32 min · 4 pers. · économique Bouillie de blé au beurre (harissa kareh)1 h 40 · 4 pers. · économique Boulettes de semoule (dzkhoz)35 min · 4 pers.Bourek aux épinards (spanakhov bourek)50 min · 4 pers.Brochette de foie (lulik)35 min · 4 pers.Brochettes de bœuf à la tomate (bif khorovats)40 min · 4 pers.Confiture de noix vertes (kakhkh murabba)2 h 30 · 6 pers.Courgettes farcies au riz (kabachki tolma)1 h 15 · 4 pers. · économique Crème de yaourt au concombre (tanov angouri krem)15 min · 4 pers. · économique Cuisses de poulet farcies aux abricots1 h 15 · 4 pers.Dolma aux feuilles de betterave (tolma bazuki)1 h 25 · 4 pers. · économique Dolma de poivrons (tolma piper)1 h 20 · 4 pers.Flan au lait de chèvre (ayrov khnkhamin)50 min · 4 pers.Fromage de chèvre frais (chechil)50 min · 4 pers.Fruits frais au sirop de rose (vardi shirop)25 min · 4 pers. · économique Galettes de pommes de terre aux herbes (kartofi kotlet)40 min · 4 pers. · économique Ghuzuk aux noix et miel (ghuzuk)50 min · 6 pers.Gruau d'avoine au miel (vosi harissa)15 min · 4 pers.Gyuzleme (gyuzlemé)50 min · 4 pers. · économique Gâteau au chocolat et noix (shokolad kozinak)55 min · 8 pers.Gâteau de semoule à l'orange (manna keyk)1 h · 8 pers. · économique

Autres cuisines de la région

Turquie180 recettes Iran152 recettes Azerbaïdjan139 recettes Géorgie120 recettes Irak99 recettes Syrie98 recettes Oman91 recettes Jordanie87 recettes Yémen85 recettes Arabie saoudite84 recettes Liban80 recettes Bahreïn79 recettes

Recettes de l’Arménie : 97 plats à cuisiner chez toi | Ecomely