Cuisine de la Jordanie

Les plats de la Jordanie expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 87 recettes.

87 recettes

Rashouf (al-rashoof)50 min · 4 pers. · économique Ajjeh (عجة)22 min · 4 pers. · économique Ashtaliyeh (crème à la fleur d'oranger et pistaches)35 min · 4 pers. · économique Baklawa aux noix (Baklawa Bil Jawz)1 h 10 · 12 pers.Bourghol bil banadoura50 min · 4 pers. · économique Bzeizeh (pâtisserie à la semoule)45 min · 6 pers.Fatayer bil basal akhdar (feuilletés aux oignons verts)53 min · 4 pers. · économique Fatayer bil batata (فطاير بالبطاطا)1 h · 4 pers. · économique Fatayer bil bayd (فطاير بالبيض)53 min · 4 pers.Fatayer bil ful (feuilletés aux fèves)1 h · 4 pers. · économique Fatayer bil hindbeh (feuilletés à la chicorée)1 h · 4 pers. · économique Fatayer bil leben (feuilletés au yaourt)1 h · 4 pers. · économique Fatayer bil makdous (feuilletés aux aubergines marinées)1 h 05 · 4 pers.Fatayer bil qara' (feuilletés à la courge)1 h 05 · 4 pers. · économique Fatayer bil shanklish (feuilletés au shanklish)1 h · 4 pers. · économique Fatteh djaj (poulet, pain croustillant et pois chiches)1 h · 4 pers.Fattet Adas (fatteh aux lentilles)1 h · 4 pers.Fattet Makdous (فتة مكدوس)1 h · 4 pers.Feuilles de vigne farcies à la mélasse (Mahshi Bil Dibs)2 h · 4 pers.Foul Mudammas au Beurre (ful bil samneh)1 h 10 · 4 pers. · économique Halawet bil sumsum (halawa au sésame)30 min · 4 pers. · économique Halawet bil tamer (halawa aux dattes)30 min · 4 pers.Hindbeh (chicorée sauvage au bulgur)55 min · 4 pers. · économique Hummus bil fool25 min · 4 pers. · économique Hummus bil sabanikh (houmous aux épinards)25 min · 4 pers. · économique Jraysheh1 h 10 · 4 pers.Ka'ak bil ahweh (biscuits au café)35 min · 6 pers. · économique Ka'ak bil hal (biscuits à la cardamome)35 min · 6 pers. · économique Khobz Abu Shaaraa (pain au vermicelle)50 min · 6 pers. · économique Khobz Bil Sumac (pain au sumac)37 min · 4 pers. · économique Khobz Ful (pain aux fèves)45 min · 4 pers. · économique Khobz Ka'ak Halawa (pain sucré au mahlab)50 min · 4 pers. · économique Khobz Ma'ajjan (pain pétri)1 h 35 · 4 pers. · économique Khobz Ma'roud (pain fin roulé jordanien)35 min · 4 pers. · économique Khobz Mafroud (pain étalé jordanien)38 min · 4 pers. · économique Khobz Markouk (pain fin au sésame)55 min · 4 pers. · économique Khobz Mu'ajjanah (pain mu'ajjanah)40 min · 4 pers. · économique Khobz Sammoun (pain sammoun)33 min · 4 pers. · économique Khobz Sanbusak (pain au sésame)1 h 20 · 4 pers. · économique Khobz Shrak (pain shrak)35 min · 4 pers. · économique Khobz Taboun (pain cuit au taboun)2 h 10 · 6 pers. · économique Khobz sakhal (خبز سخال)25 min · 4 pers. · économique Kibbeh bil Sanieh (كبة بالصينية)1 h 25 · 6 pers.Kibbeh bil shorba (boulettes de boulgour dans le bouillon)1 h 35 · 4 pers.Kibbeh makli (kibbeh frit)1 h 15 · 4 pers.Kibbeh mishwiyeh (boulettes de boulgour grillées)55 min · 4 pers.Kibbet Burghol1 h 10 · 4 pers.Kibbet Dawood Basha (dawood basha kibbeh)1 h 50 · 4 pers.

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