Cuisine d’Oman

Les plats d’Oman expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 91 recettes.

91 recettes

Baklava omanaise (Baklawa)1 h 10 · 8 pers.Bamya bil Lahm (gombos à la viande et au citron)1 h 35 · 4 pers.Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)55 min · 4 pers. · économique Batata Muqlia (pommes de terre frites à l'ail et au paprika)35 min · 4 pers. · économique Batata mehshi (pommes de terre farcies)1 h 15 · 4 pers.Bayd Mabrum (oeufs brouillés aux épices)20 min · 4 pers. · économique Bayd Maslouq (Bayd Maslouq)25 min · 4 pers. · économique Bzar (mélange d'épices omanais)15 min · 8 pers. · économique Dagga Omani (sauce épicée à la tomate et coriandre)20 min · 4 pers. · économique Dajaj Bil Lamoon (poulet au citron et aux oignons)1 h 05 · 4 pers.Dattes au ghee (tamar bil ghee)15 min · 4 pers. · économique Dhal bil Rubyan (dhal bil rubyan)55 min · 4 pers.Dhal omanais55 min · 4 pers. · économique Foul Hamees (Foul Hamees)1 h 15 · 4 pers. · économique Haleeb Abu Shaar (lait sucré à la cardamome)15 min · 4 pers.Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)10 min · 4 pers. · économique Halib15 min · 4 pers. · économique Halwa omanaise1 h 35 · 8 pers.Helwa al-Jibn (Helwa al-Jibn)45 min · 8 pers.Hout Mashwi (poisson grillé)40 min · 4 pers.Jibn Dhofari (fromage frais de Dhofar)30 min · 4 pers. · économique Jibn bil zaatar (fromage au thym)10 min · 4 pers. · économique Kebab Shuwa Samak (poisson grillé)32 min · 4 pers.Kebab omanais (kebab de viande hachée)35 min · 4 pers.Khubz Dhofari (pain de Dhofar)40 min · 4 pers. · économique Khubz Hindi35 min · 4 pers. · économique Khubz Ruqaqa Mahshi (khubz farci)50 min · 4 pers.Khubz Shakhm (pain farci d'Oman)50 min · 4 pers.Khubz Sultana (pain aux raisins secs omanais)1 h 05 · 6 pers. · économique Khubz Tanoor Bil Zaatar (khubz tanoor bil zaatar)35 min · 4 pers. · économique Khubz mahmar55 min · 6 pers. · économique Kibda Mashwiya bil Halib (foie grillé au lait)40 min · 4 pers.Kofta Samak (boulettes de poisson aux épices)35 min · 4 pers.Laban bil Nana (babeurre à la menthe)10 min · 4 pers. · économique Laban ruz (lait au riz)35 min · 4 pers. · économique Laban tamar (boisson yaourt aux dattes)10 min · 4 pers. · économique Lahm Mashwi (lahm mashwi)45 min · 4 pers.Lahm bil Aajin (Lahm bil Ajin)1 h 10 · 6 pers.Lubya Mabrooma (haricots cuits à la tomate et au cumin)1 h 30 · 4 pers. · économique Mahalabiya au safran (Muhalabiya Zaafaran)30 min · 4 pers.Mahshi Kibda (foie farci au riz)1 h 25 · 4 pers.Mahshi Samak Omani (poisson farci au riz)1 h 10 · 4 pers.Mahshi bagla1 h 15 · 4 pers. · économique Maqbous de poisson (maqbous samak)1 h 10 · 4 pers.Mhalabia bil Loz (crème d'amandes à l'eau de rose)30 min · 4 pers.Mhamer45 min · 4 pers. · économique Mikbas (riz épicé à la tomate et à l'agneau)1 h 20 · 4 pers.Mishkak35 min · 4 pers.

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